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Gemüsemais

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On 13.03.2020
Last modified:13.03.2020

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Gemüsemais Pflanzenbeschreibung Video

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Das Maiskorn verbreitete sich schnell auf dem Kontinent und wurde erfolgreich in die traditionellen Landnutzungssysteme eingegliedert.

Jahrhundert bis ein wichtiges Nahrungsmittel, zum einen bei langen Reisen, zum anderen auch für Soldaten im Krieg. Darüber hinaus wurde Mais auch als Speise für die Götter bei bestimmten Ritualen verwendet.

Von da aus gelangte der Mais dann in die Niederlassungen an der Goldküste. Vor allem gerösteter Mais war dabei aufgrund seiner längeren Haltbarkeit sehr beliebt.

Darüber hinaus benutzte die Asante-Armee Maiskörner, um einen Überblick über die getöteten Soldaten zu behalten. In Accra hatte sich der Mais bis Ende des Dort wurde der Bauch von Frauen, die zum ersten Mal schwanger waren, damit bestrichen.

Diese Entwicklung spielte dem um diese Zeit herum entstehenden Sklavenhandel zu. Es gibt einen gewissen Prozess für die Akkulturation und Verwendung neuartiger Pflanzen.

So wurden bislang unbekannte Pflanzen in vorindustrieller Zeit zuerst als Heilkräuter aufgenommen, da vermutet wurde, dass exotische Sachen eine wundertätige Wirkung hätten.

Die ersten Berichte über den Mais lassen sich im Zusammenhang als Heilmittel finden, Herbarien des Jahrhunderts verweisen ebenfalls auf die Heilkraft dieser amerikanischen Nutzpflanze.

Dies änderte sich bis in die Hälfte des Jahrhunderts nicht. Mais wurde zur damaligen Zeit als für die Verdauung förderlich angesehen. Mais entwickelte sich von einer botanischen Rarität zur allgemein akzeptierten Ackerfrucht.

Anfang bis Mitte des Jahrhunderts konnte Mais nur in kleinen Mengen in den heimischen Gemüsegärten gefunden werden, während ein Jahrhundert später, der Mais eine viel wichtigere Rolle spielte.

Der Mais hat sich als Ackerfrucht etabliert. Jahrhunderts vermehrt auf den Ackerflächen vorkommt. Mais erfordert zwar einen höheren Arbeitseinsatz, vor allem wird mehr organischer Dünger benötigt, allerdings lagen seine Ertragschancen höher als die der anderen Sorten.

Besonders, da die hohen Ernteerträge dafür eingesetzt werden konnten, um die Tiere, die den Dünger produzierten, zu füttern.

Dies hatte auch Auswirkungen auf die Bauernbevölkerung. Die Bevölkerung fing an, den Mais selbst zu konsumieren und den dadurch eingesparten Weizen zu verkaufen, wodurch Mais zum finanziellen Mittel wurde.

Auch wurden bestehende Probleme der Viehfütterung mithilfe von Mais und Kartoffel gelöst. Jahrhundert gab es aufgrund einer kleinen Eiszeit schlechtere klimatische Bedingungen für den Mais.

Deshalb hatte der Mais seine erste kleine Blütezeit erst im Mit der Erwärmung verschob sich später die Anbaugrenze Richtung Norden. Jahrhundert gering und betrugen in Deutschland weniger als ein Prozent.

Lediglich in Baden war der Anbau von Mais etwas verbreiteter. In der Schweizer Region um das Rheintal hat sich eine eigenständige Mais-Kultur entwickelt, die dazu führte, dass Mitte des Jahrhunderts bereits zwei Drittel der Rheintaler Ackerbaufläche zum Maisanbau verwendet wurden.

Zea mays setzt sich zusammen aus altgriech. Dies ist aus serbokroat. Sofern ursprünglich slawisch, ist es möglicherweise von einem Ruf kukuru abgeleitet, mit dem Hühner zum Füttern angelockt wurden, [39] oder vielleicht über osman.

In der Schweiz kennt vor allem das St. Diese Namensgebungen müssen aber nicht zwangsläufig auch mit den Türken zu tun haben, sondern lassen sich eventuell auch als Volksetymologie mit der Herkunft aus dem vermeintlichen Orient bzw.

Auf eine fremde bzw. Mais ist ein Sommergetreide. Bei niedrigen Temperaturen wird der Keimling von Bodenpilzen befallen und verliert seine Triebkraft; lückige Maisbestände mit geringeren Erträgen sind die Folge.

Die Familie der Gräser ist mit Gattungen und ca. Zu den Gräsern gehören beispielsweise auch Reis oder Zuckerrohr. Es gibt Zudem gibt es so genannte Hybridformen, also Maissorten, die aus einer Kreuzung zwischen verschiedenen Gattungen, Arten, Unterarten, Rassen oder Zuchtlinien hervorgegangen sind.

Dieser Hybridmais zeichnet sich durch einen erhöhten Lysin- und Tryptophangehalt aus. Mais bot. Seine Urformen werden archeologischen Funden aus den Höhlen bei Puebla in Mexiko zufolge sogar auf 5.

Mais diente ursprünglich als Futterpflanze. You can support our work by donating to Open Food Facts and also by using the Lilo search engine.

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Es gibt aber auch immer noch Vorbehalte dem Gemüse in der Dose gegenüber. Mais aus der Dose ist für den Körper wertlos und schmeckt nach nichts, Dosengemüse enthält keine Vitamine.

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Zu Unrecht. Denn Mais in Dosen ist gesünder, als so mancher annehmen mag. Über den Mais sollten Sie dann jedoch ein Schutznetz werfen.

Bei der Ernte schneiden Sie den gesamten Maiskolben ab; mit einer Gartenschere lässt sich das gut bewerkstelligen.

Alternativ brechen Sie die Maiskolben einfach ab oder verwenden eine Sense. Mais aufbewahren — so geht's Am besten schmeckt der Mais, wenn er sofort verzehrt wird.

Bei manchen Sorten kommt es auch zu einer blassroten Farbe. Diese Körner enthalten allerdings nur halb soviel Zucker wie die gelben Körner.

Der Mais kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Schon um v. Seine Urformen reichen sogar bis ins Jahr v. Nach Europa gelangte er im frühen Jahrhundert, wo man ihn ab in Spanien anpflanzte.

Zunächst diente der Mais vorwiegend als Futterpflanze. Erst in der Mitte des Jahrhunderts kam es zur Entstehung des bekannten und geschätzten Zuckermais, was vermutlich aufgrund einer Mutation geschah.

Im Endosperm besitzt der Gemüsemais anstelle von Stärke Zucker. Dort verwendet man siebzehn Prozent der gesamten Anbaufläche für Zuckermais.

Der Anbau in Deutschland ist dagegen eher bescheiden. Einheimische Produkte sind zwischen Juli und November auf dem Markt zu finden. Insgesamt gibt es ca.

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2 Kommentare zu „Gemüsemais“

  1. Kazishicage

    Nach meiner Meinung sind Sie nicht recht. Schreiben Sie mir in PM, wir werden umgehen.

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